这几把酒刀,是酒迷的毕生追求富隆酒业

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除了酒杯以外,其实还有一样东西也是爱酒之人的必备单品——酒刀。

每当我们想要打开一瓶好酒的时候,总是想要拥有一把能够与之匹配的好酒刀。这也正是许多酒刀品牌创始人的初衷。

那么,真正能够符合我们期待的、一直以来备受热捧的知名酒刀,都有哪些呢?

拉吉奥乐

ChtauLaguiol

▲富隆酒业/富隆美酒学院

说到海马刀,排名第一的当属“法国国刀”拉吉奥乐,它同时也是法国总统在接待他国政要时,必不可少的“国礼”。

作为身份和品味的象征,拉吉奥乐也被称为“酒刀中的兰博基尼”。

这个起源于18世纪的品牌,一直坚持纯手工打造产品,每一位制作工匠都可以很自豪地在酒刀上印刻自己的名字。

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但由于品牌创始之初,他们没有及时进行商标注册,导致如今世界各地都有以拉吉奥乐为名的酒刀厂商。

如果想要买到真正的拉吉奥乐酒刀,必须认准酒刀弯折处的蜜蜂图案,和刀柄上的六个铜点,而刀刃上也会刻有“Franc”字样以及优质钢材的商业序列。

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当然,如果你对那些技艺纯熟的工匠有所了解,那么认准他们的名字进行购买,也是一个不错的捷径。

Cod38

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另一个足以和拉吉奥乐比肩的酒刀品牌,则是由澳大利亚人托林(Toring)创造的Cod38。

与拉吉奥乐的工艺价值相比,Cod38更加注重实用意义。作为前空军仪表工程师,托林采用了军械的制作技术和人体工程学的理念,花费了12年才最终设计出这把酒刀。

Cod38的外观带有冰冷的金属质感,而它最突出的特点,就是绝对流畅的单手使用体验。即使是开合酒刀上的切箔刀和螺旋钻头,都能单手完成。

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此外,它还是第一个区分左右手使用习惯的酒刀。如果你是左撇子,Cod38会提供左手专用的刀头和钻头替换服务。

普尔塔普斯

Pulltap’s

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普尔塔普斯是一个大型的西班牙酒具品牌。与至少两三千元起步的拉吉奥乐和Cod38相比,几百上千就能买到的普尔塔普斯或许性价比更高。

这也导致它在酒圈内备受欢迎。据其官方消息称,每个使用酒刀的人中,就有1人使用该品牌。

普尔塔普斯的酒刀经过特殊设计,可以更快速地切开酒帽。在利用杠杆拔出木塞时,也更加省力。旗下除了经典的Claasic系列外,也有许多结合民俗艺术的创意系列。

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除了海马刀,老年份葡萄酒专用的开瓶器也有许多知名品牌,譬如专为脆弱老化的软木塞设计的都兰酒刀(ThDurand)。

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总之,拥有一把好酒刀会是什么感受呢?大概就是当你用它来开酒的时候,动作如行云流水,还忍不住发出“一人一生一把酒刀足矣”的感叹吧!

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